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2021 / 11 / 29  00:31

2021年年末オードブル 好評予約受付中!

2021年年末オードブル 好評予約受付中!
今年も年末オードブルやります!
いつもヨーデル金谷をご利用いただき
誠にありがとうございます。
今年は12/30(木)31(金・大晦日)の
2日間だけの販売となります。
また 例年 ご注文を取りすぎる反省から
各時間帯ごとに作れる数を限定することに
致しました!ですので 数量限定です!
内容は ヨーデル金谷のメニューから
おまかせで キッシュやカニコロ
チキン・ポークなどの お肉系ソテーや
グリルなど 当方のお任せメニューと
なります。また 今年は フルサイズ
ハーフサイズ ともに ワインを1本
お付けいたします。赤・白・泡 より
お選びいただけます。
フルサイズ・・・10,800円(税込)
ハーフサイズ・・・6,480円(税込)
ご予約は 店頭で 申し込み書をご記入の上
代金を添えて お申込みください。
皆様の ご注文 お待ちしております。
2021 / 11 / 23  00:26

11/23(祝)営業と11/24(水)代休のお知らせと「あるるん旨鍋キャンペーン」

11/23(祝)営業と11/24(水)代休のお知らせと「あるるん旨鍋キャンペーン」

お知らせをいくつか(^^)

①11/23(火)祝日の為 通常営業致します!
②11/24(水)前日の代休で「お休み」します!
お間違えの無いようにお願いいたします。
③11/27(土)~ 「あるるん旨鍋」
JAさんのキャンペーンに参加します!
地元上越の野菜と発酵食品などを
使ったオリジナル鍋のメニューの
キャンペーンです!
ヨーデル金谷がご提供するのは
「金谷山スキー汁風鍋と
  鮫カツの 一人鍋セット」1,898円
です!
これから冬に向けて「スキー発祥の地」
レルヒさんに「おもてなし」したとされる
スキー汁を ヨーデル金谷風にアレンジ!
上越産の白菜・だいこん・豆腐 ・味噌
などの一人鍋! 上越産米「みずほの輝き」
正善寺工房の「たくあん」 などなど
上越の「サメ食」文化も取り入れて
上越がいっぱい の定食です。
ヨーデル金谷としても お膳風定食にも
新たに チャレンジです。
こうご期待です(^^)
2021 / 11 / 04  00:01

契約農家さんのご紹介

契約農家さんのご紹介

いつもレストランヨーデル金谷をご利用いただき

本当にありがとうございます(^^)

今回は ヨーデル金谷の大切な食材「お米」の

契約農家さんをご紹介します。

上越市柿崎区の清水徳幸さんです。

ちょっと怖そうですが とってもいい人 (*´з`)

柿崎の山間「水野地区」で丁寧にお米を作っていらっしゃいます。

そんな清水さんは ヨーデル金谷からお米を注文をするたびに

ご自分で「精米」をして 1袋づつ 届けてくださいます。

1袋づつです!お米に対する愛情が深いのだと思います。

そしてヨーデル金谷は 地元上越で新しく開発・誕生した「みずほの輝き」というお米を使ってます。

少し 粒が大きく 噛めば コシヒカリのような食味で甘味があります。 「このお米を買いたい!」との

お声を お客様から いただくことも度々(^^♪ 皆さんも 清水さんのお米 食べに来ませんか(^^)

 

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