ヨーデル金谷 | Restaurant Jodel Kanaya

いつもレストランヨーデル金谷をご利用いただき

本当にありがとうございます(^^)

今回は ヨーデル金谷の大切な食材「お米」の

契約農家さんをご紹介します。

上越市柿崎区の清水徳幸さんです。

ちょっと怖そうですが とってもいい人 (*´з`)

柿崎の山間「水野地区」で丁寧にお米を作っていらっしゃいます。

そんな清水さんは ヨーデル金谷からお米を注文をするたびに

ご自分で「精米」をして １袋づつ 届けてくださいます。

1袋づつです！お米に対する愛情が深いのだと思います。

そしてヨーデル金谷は 地元上越で新しく開発・誕生した「みずほの輝き」というお米を使ってます。

少し 粒が大きく 噛めば コシヒカリのような食味で甘味があります。 「このお米を買いたい！」との

お声を お客様から いただくことも度々(^^♪ 皆さんも 清水さんのお米 食べに来ませんか(^^)