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2023 / 09 / 23 23:07

9/24～2023年新米の登場です！！

いつもレストラン・ヨーデル金谷を

ご利用頂きましてありがとうございます。

今年の新米がヨーデル金谷にも届きました。

もちろん上越産！ヨーデル金谷の契約先

柿崎区水野地区の「カントリー・アウルズ」

フクロウの農家さんこと「清水徳幸さん」

の「有機栽培米」を明日9/24からご提供です

https://www.instagram.com/countryowls/

9/24～は「有機栽培コシヒカリ」を使用します。

皆さんご承知の通り今年はいわゆる日照り続きで

確かに少し小粒のようです。水を少し少なめに炊飯する

など何回か工夫しながら炊いていきたいと思います

食味に影響はないとの情報も多いので

農家さんが苦労して育てられたお米を少しでも

美味しく召し上がっていただけるように

調理する方も頑張ります！！！

毎年使用している「みずほの輝き」は少し遅い品種のようで

収穫出来次第切り替えていきます！

みずほの輝きファンの方はもう少しお待ちください！

今年はみずほの輝きも「有機栽培」です！

清水さんの努力には頭が下がります

また新米の販売も開始します！

今年はポスターを作成

UZ SNOW-WORKS DESIGN STUDIO さま　が

担当してくださり、ヨーデル金谷のロゴマークも

入ってます！関係者の皆様感謝感謝です。

https://www.instagram.com/uzsnowworksdesignstudio/

長くなりましたが明日からの新米

お楽しみに！！

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2023 / 08 / 27 19:14

振替休館日のお知らせ

いつもレストラン・ヨーデル金谷をご利用いただき

誠にありがとうございます。

下記日程にて 8/15（火）を通常営業した振替として

8/30を休館日とさせて頂きます。

8/29の火曜定休と合わせ２連休となります

お客様にはご迷惑をお掛け致しますが

何卒ご了承の程宜しくお願い申し上げます。

2023 / 06 / 19 19:49

地元ご町内の皆様へお知らせ(ごあいさつチラシ）を回覧していただきました。

いつもレストラン・ヨーデル金谷をご利用賜り

誠にありがとうございます。

この度地元ご町内の皆様（各町内会長の方々）の

ご協力により「お知らせ」という形で

ヨーデル金谷の運営者が変わった旨の

ごあいさつチラシを回覧板で回していただきました。

関係者の皆様本当にありがとうございます。

この場を借りて御礼申し上げます。

今後とも何卒よろしくお願いいたします。

2023 / 06 / 01 00:45

～新会社による運営開始のお知らせ～

～新会社による運営開始のお知らせ～

いつもレストラン・ヨーデル金谷を
ご利用賜り誠にありがとうございます。
旧会社の不祥事により様々な方々に
ご心配とご迷惑をお掛け致しましたこと
あらためてお詫び申し上げます。

６月１日より ヨーデル金谷は新会社
株式会社ミーナハライペ
の運営に変わります。

とは言っても
店名もスタッフも料理も雰囲気も
今までの通りです。
いつものヨーデル金谷のままです。

新会社の社名はその名のとおり
「みんな腹いっぺ！」
老若男女・全世界
お腹いっぱいは幸せのはじまりです！
私たちのお店を通じて
地域の皆様・上越市民の皆様
ご利用いただいたすべての皆様と
働いてくれる仲間・スタッフみんなが
幸せになってほしいとの願いを込めて
命名致しました。

ヨーデル金谷の大きな窓から眺める
「レルヒさん」の銅像。四季折々の風景
さわやかな風と光が織りなす心地よさ
「人と人とのコミュニケーション」に
こだわったサービス。
すべてが「金谷山」と地元の皆様から
賜った宝物です。
わたしたちのレストランは
食材＆歴史＆観光資源の宝庫
上越市の魅力発信の一助となるよう
「地域の元気」のスパイスになれば！
と考えております。

どうぞ皆様 今まで以上のご愛顧を
賜りますよう　何卒 なにとぞ
宜しくお願い申し上げます。

本来であれば 直接ご挨拶に伺うべき
関係者・ご支援者の皆様にもこの場を借りて
御礼申し上げる失礼をお許しください。
皆様 どうぞ 今後とも何卒宜しくお願い致します。

株式会社 ミーナハライペ
スタッフ一同
代表取締役 浅見 実

2023 / 05 / 27 23:59

５月３１日（水）臨時休館のお知らせ

お知らせです。
いつもレストラン・ヨーデル金谷を
ご利用いただき誠にありがとうございます。

６月１日より新会社の管理に移行するための
準備作業（棚卸及び引継ぎ等）により
５月３１日（水）を臨時休館とさせて頂きます。

５月３０日（火曜定休）
５月３１日（臨時休館）
と２日間にわたり お休みとなります。

お客様には ご迷惑をお掛け致しますが
ご了承の程 何卒 宜しくお願い申し上げます。

ヨーデル金谷 | Restaurant Jodel Kanaya