インフォメーション
年末年始営業のお知らせ
今年はいろいろありましたが
早いもので２０２０年も終わろうとしています。
ことしは たくさんのお客様に支えられていることを
強く再認識できた１年でもありました。
新年2021年も 負けずに頑張ります。
どうぞ 変わらぬご愛顧のほど
何卒 よろしくお願い申し上げます。
１２月３０日 ランチのみ
１２月３１日 オードブルのお引渡しのみ
１月１日 元旦 休館させていただきます。
１月１日～４日 まで ランチ営業のみ
１月５日 定休日
１月６日 より 通常営業いたします。
どうぞ よろしくお願いいたします。
ヨーデル金谷・スタッフ一同
2020クリスマスディナーのご案内
いつもレストラン・ヨーデル金谷を
ご利用いただき ありがとうございます。
今年もクリスマスディナーの季節が
やってきました。例年たくさんのお客様に
ご来店いただいております！
毎年組数限定にて企画しておりますが
時節柄 今年は さらに 6組様までに限定して
（最大でも８組様で終了とします）
クリスマスディナーをご提供させていただきます。
メインは くびき牛のサーロインステーキ
フォアグラあり・真鯛のポワレ などなど
フレンチのフルコース お一人様７０００円（税別）
にてご奉仕です。お早めにご予約下さい。
尚 仕入れ等により 予告なくメニューを変更する場合もございます。
また コロナ感染症等により やむなく さらに少数の人数にて
ご予約を打ち切る場合もございますので ご了承ください。
2020年オードブル ご予約受付開始！
いつもレストラン・ヨーデル金谷をご利用いただきありがとうございます。
昨年大好評でした「hors d'oeuvreオードブル」今年もやります(^^)/
今年は 昨年の良かった点・反省点を踏まえ 少し変わります。
①年末12月31日など ご予約数を限定し 品質向上を図る。
②コロナ禍でのくびき和牛販売促進の一助となるべくオードブルに取り入れる。
の2点にこだわります。
昨年は想定を大幅に上回るお申込みをいただき
お断りするほどでしたが あまりの数の多さに
本当においしいまま ご提供できていたのか？
との反省点がございました。今年はその反省点を踏まえ
特に12月31日は1時間あたり／10セットまでとして
ご提供時間になるべくギリギリで作り上げるように挑戦します！
もちろん 数を取った方が 売り上げは上がります！ですが・・・
やはり おいしいものをご提供したいのです！！( ｀ー´)ノ
ということで 時間がいっぱいになったら お断りする場合も想定されます
お客様には 何卒 ご理解の上 お早目のご予約をお願いいたします。
内容については 店頭にチラシ等を設置してありますのでご検討の程
よろしくお願いいたします。m(__)m
マスク着用のお願い
いつもレストラン・ヨーデル金谷を
ご利用いただきありがとうございます。
11月20日のコロナ分科会の記者会見でも
昨今のコロナ感染症の感染再拡大を受け
再度「マスク着用の重要性」が説明されて
おりました。私どものレストランでも
ご来店時には ほぼ100％マスクのご着用を
頂いておりますが お食事後の お連れ様同士の
語らいの時や トイレ・ドリンクバーなど
お席を離れるときに マスクのご着用を
お忘れの方が 散見されるようになっております。
楽しいお食事のお時間やお仲間どうしの
コミュニケーションが安全・安心の環境で
行われるように 皆様のご協力をあらためて
お願い申し上げます。よろしくお願いいたします。
くびき和牛枝肉品評会 受賞牛が登場！
主催/えちご上越農業協同組合肉用牛部会
後援/上越市・全国農業協同組合連合会新潟県本部
上越和牛改良組合・えちご上越農業協同組合
によるコロナ禍による牛肉消費低迷を念頭に
「くびき和牛ふるさと応援キャンペーン」
として 上越地域で育てられた 多数の牛生体から
肥育者・販売者など プロの目利きによる厳選された
受賞くびき和牛3頭のうち 1頭のロース肉1本
（リブロース・サーロイン）になります。
もちろん最高級のA5 とろけるような触感のお肉です。
★ヨーデル金谷サラダ・ごはん・スープ・ドリンクバー
サーロインステーキ・・・150ｇ
牛脂入りハンバーグ・・・60ｇ をセット価格で販売
５，９００円（税別）でのご奉仕です。
数量限定です。ぜひこの機会にお楽しみください。